Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για χορτοφαγικά Entrecote;
Αρχικά, αλατίζουμε λίγο και βράζουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας για 40-45 λεπτά στη θέση ψησίματος του κρέατος. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας. Μπορείτε να το βράσετε και σε κανονική κατσαρόλα αν θέλετε. Αν το βράσετε σε κανονική κατσαρόλα, το κρέας μαλακώνει σε 2 ώρες σε μέτρια φωτιά. Όταν ψηθεί το κρέας μας, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν τα χρώματα γίνουν σκούρα, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα μπαχαρικά. Όταν μαλακώσουν οι ντομάτες, προσθέτουμε στα λαχανικά μας μια κουτάλα από το ζωμό. Σερβίροντας βάζουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω στο κρέας. Ανακατεύω το πιπέρι τσίλι, το δυόσμο και το αλάτι σε ένα μπολ με γιαούρτι και το ανακατεύω για να ετοιμάσω μια σάλτσα. Είναι τέλειο για πιάτα και γεύματα. Τότε μπορείτε να το απολαύσετε.
Συνταγή Entrecote λαχανικών με φωτογραφία
