Τοπικό κεμπάπ κρεμμυδιού Gaziantep

1. Για την προετοιμασία των κρεμμυδιών? Ας πλύνουμε τα ασκαλώνια.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια, των οποίων το μέρος της ρίζας είναι ελαφρώς κομμένο, στη μέση κατά μήκος (όχι εντελώς, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο στο κάτω μέρος).
3. Για την παρασκευή κιμά. Προσθέτουμε στον κιμά μας τα μπαχαρικά μας και το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον ανακατεύουμε καλά.
4. Ας προσθέσω κιμά ανάμεσα στα κρεμμύδια που ετοιμάσαμε και ας τον βάλω στο χρέος μου.
5. Ανακατεύω μαζί το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας και ρίχνω τα κρεμμύδια που βάλαμε στο χρέος μου.
6. Τέλος, ανακατεύουμε το σιρόπι ροδιού και το νερό και περιχύνουμε τα κρεμμύδια με τη σάλτσα που έχουμε πάρει.
7. Σκεπάζετε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά, μετά ανοίγετε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
8. Είμαι σίγουρος ότι θα λατρέψετε να μαγειρέψετε και να φάτε αυτό το πιάτο που έχω ετοιμάσει και έφαγα με μεγάλη χαρά.

Καλή όρεξη ????????

Τοπική συνταγή για κεμπάπ με κρεμμύδι Gaziantep με φωτογραφία