Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας πάρουμε το πλιγούρι στη μία πλευρά του δίσκου με ωμό κεφτεδάκι.
- Ρίχνουμε από την άλλη πλευρά τον πελτέ ντομάτας, το ισότ, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Στη συνέχεια μαλακώνω τον πελτέ ντομάτας και την πιπεριά με νερό χωρίς να ανακατεύω το πλιγούρι.
- Προσθέτουμε το πλιγούρι λίγο λίγο και το αφήνουμε να ανακατευτεί.
- Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει.
- Όταν μαλακώσει αρκετά, δίνουμε για άλλη μια φορά νερό, προσθέτουμε το ξεφλουδισμένο κρέας και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμύδι ζυμώνοντας μέχρι να απορροφηθεί καλά προσθέτοντας νερό και όταν ανακατευτεί καλά μπορούμε να το βρέξουμε με νερό και να σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🙂
Πώς να φτιάξετε φραντζόλα κρέατος; Συμβουλές
- Μπορείτε επίσης να επιλέξετε το κρέας που χρησιμοποιείτε ως άπαχο μοσχαρίσιο κιμά. Είναι σημαντικό για τη γεύση το κρέας να μην περιέχει καθόλου λίπος.
- Μπορείτε να ζυμώσετε ωμούς κεφτέδες με παγωμένο νερό.
- Δεδομένου ότι η συνταγή περιέχει ωμό κρέας, θα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά την παρασκευή του.
Τι συμβαίνει με τα ωμά κεφτεδάκια με κρέας;
- Μπορείτε να φτιάξετε μια ωραία σούπα φακές με ωμούς κεφτέδες.
- Οι ωμοί κεφτέδες και τα πιάτα με ελαιόλαδο επίσης πάνε καλά. Τα φασόλια ή τα πράσινα φασόλια με ελαιόλαδο μπορούν να είναι μια καλή επιλογή.
- Οι ωμοί κεφτέδες ταιριάζουν υπέροχα με ayran, ρόκα, μαρούλι, φύλλα μέντας, φέτες ραπανάκι και πίκλες.
