Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί στον ατμό;
Πλένουμε και καθαρίζουμε το ψάρι, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, το πασπαλίζουμε με αλάτι πιπέρι και το πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο και το τοποθετούμε στο ταψί.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις πατάτες στα ψητά κρεμμύδια κόβοντάς τα σε ροδέλες και τα βγάζουμε από τη φωτιά πριν τα τσιγαρίσουμε, τοποθετούμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες πάνω στο ψάρι. Προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά Capia και τις ντομάτες.
Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, προσθέτουμε στη σάλτσα και ρίχνουμε με κουτάλι τα λαχανικά. Καλύψτε το δίσκο με χαρτί κεριού
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
Σερβίρουμε με ρόκα σαλάτα με σιρόπι ροδιού στο πλάι.
Καλή όρεξη ????????
Συνταγή αχνιστός με φωτογραφία
