Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Lahmacun στο τηγάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας. Για αυτό, περνάμε από το ρομπότ το κρεμμύδι και το σκόρδο που κόβουμε στα τέσσερα.
- Στη συνέχεια περνάμε τις πιπεριές και τον μαϊντανό. Αν δεν έχουμε σάλτσα ντομάτας, ας περάσουμε τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας από ένα ρομπότ και τον προσθέτουμε στον κιμά, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά, ανακατεύουμε καλά και τον βάζουμε στην ντουλάπα.
- Για τη ζύμη, βάζουμε το αλεύρι στο μπολ, ανοίγουμε τη μέση, βάζουμε το λάδι, ρίχνουμε το αλάτι στο αλεύρι.
- Ας πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι αποκαλύπτοντας σιγά σιγά το χλιαρό νερό. Ας ξεκουραστούμε για δέκα λεπτά.
- Μοιράζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε μπαλάκια μεγέθους μανταρινιού.
- Ας το ανοίξουμε σε μέγεθος πιάτου γλυκού.
- Ας βάλουμε γουδί παντού. Μαγειρεύουμε σε ζεστό τηγάνι.
- Ας το βάλουμε στο τραπεζομάντιλο. Ας επαναλάβουμε την ίδια διαδικασία για κάθε μαρέγκα. Αποδείχτηκε 30 μαρέγκα.
- Αν θέλετε μεγαλύτερες, κρατήστε τις μαρέγκες μεγάλες, αλλά μικρές είναι πιο εύκολο όταν τις βάζετε στο τηγάνι.
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν. Καλή όρεξη και θεραπεία ☺️????????????.
Συνταγή Lahmacun τηγανιτό με φωτογραφία
