Περιτύλιγμα κρεπ

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τις τηγανίτες, για αυτό, χτυπάμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε μια κουτάλα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τις γυρίζουμε να ψηθούν.
2. Για να ψήσουμε το κρέας, παίρνουμε στο τηγάνι δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, το λιώνουμε καλά και μετά προσθέτουμε το κρέας μας.
3. Τηγανίζουμε το κρέας στο βούτυρο, αφήνουμε το ζουμί του κρέατος, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί καλά ο χυμός του κρέατος.
4. Το τσιγαρίζουμε ελαφρά αφού τραβήξει το νερό, προσθέτουμε πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αλάτι, ανακατεύουμε για άλλη μια φορά και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε το γάλα, το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, αλατίζουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Στρώνουμε στον πάγκο τις τηγανίτες που έχουμε ετοιμάσει, προσθέτουμε πάνω μια κουταλιά κρεατόκολλα, τη διπλώνουμε γύρω από τις άκρες σε μορφή σπρίνγκ ρολό και την πηγαίνουμε στο ταψί.
7. Αφού τα τυλίξουμε όλα, περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε τριμμένο τσένταρ, το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????

Σημείωση: Με αυτό το υλικό φτιάχνονται 8-9 τηγανίτες, μπορείτε να αυξήσετε το υλικό ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.

Συνταγή περιτυλίγματος κρέπας με φωτογραφία