Κεμπάπ λαχανικών με κεφτεδάκια σε κατσαρόλα

1. Τα λαχανικά ξεκινούν ψιλοκόβοντας και τηγανίζοντας. Αρκεί λίγο μαλακό.
2. Στη συνέχεια συνεχίζουμε με τα κεφτεδάκια.
3. Ζυμώνουμε κιμά, κρεμμύδι τριμμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο.
4. Προσθέστε ψίχουλα ψωμιού και μπαχαρικά, ζυμώστε καλά και κόψτε σε 5 κεφτεδάκια ανά κατσαρόλα. Τηγανίζεται σε λίγο λάδι.
5. Τα λαχανικά κατανέμονται ομοιόμορφα στην κατσαρόλα.
6. Το σκόρδο ψιλοκόβεται σε μικρά κομμάτια και χωρίζονται και σε κατσαρόλες.
7. Βάλτε τα κεφτεδάκια πάνω του.
8. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ.
9. Μοιράζεται σε 4-5 κουταλιές της σούπας ανά κατσαρόλα.
10. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει βράση.
11. Όταν πάρει βράση, το τριμμένο τυρί τσένταρ τοποθετείται στο πάνω ράφι και αναμένεται να τηγανιστεί. Στη συνέχεια μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο και να το απολαύσετε.

Κεμπάπ λαχανικών με κεφτεδάκια σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία