Κολοκυθάκια γεμιστά με εγγύηση γεύσης (όλα τα λαχανικά)

Όποιο λαχανικό και αν γεμίσετε με το γουδί γέμισης με εγγυημένη γεύση, το αποτέλεσμα θα είναι τέλειο. Χρησιμοποιήστε προσεκτικά ώστε οι μετρήσεις των μπαχαρικών να μην υπερισχύουν του μαύρου πιπεριού. Μπορείτε επίσης να κάνετε μικρές αλλαγές στις μετρήσεις ανάλογα με το γούστο σας. Εδώ θα χρησιμοποιήσω κολοκυθάκια από λαχανικά. Επίσης, μην πετάτε τα εσωτερικά της κολοκύθας που έχετε χαράξει στα σκουπίδια. Έχω και εγώ συνταγή για αυτό????.

1. Πρώτα από όλα πλένουμε τα κολοκυθάκια και πάρουμε τα κεφάλια και μετά τα χωρίζουμε στα 2 ίσα.
2. Τότε ας τα ξεθάψουμε. Το θέμα που πρέπει να ληφθεί υπόψη εδώ είναι να μην λεπταίνουν πολύ οι άκρες για να μην χαθεί η γεύση και η γεύση των λαχανικών. Μια ακόμη υποσημείωση, πριν κάνετε τη διαδικασία της γέμισης, βάλτε το υλικό στο χέρι σας σε μια κατσαρόλα που πιστεύετε ότι θα ταιριάζει. Όταν έμεινε αρκετός χώρος όπως έκανα, πρόσθεσα 1 μελιτζάνα. Έτσι ψήνονται όλα ομοιογενώς και όρθια.
3. Αν βρήκαμε κατάλληλη κατσαρόλα συνεχίζουμε ???? Έκανα και τρύπες με ένα πιρούνι από τις δύο πλευρές προς τη μέση του κολοκυθιού για να πάρει το νερό ομοιόμορφα και να ψηθεί!.
4. Εσωτερικό γουδί: Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ που θα τον ανακατεύουμε. Προσθέστε μέσα το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι. Από την άλλη πλευρά (προτιμώ να τρέχω μέσα από το ρομπότ)
5. Προσθέτουμε στο rondo το ξερό κρεμμύδι που έχουμε ξεφλουδίσει, τα χόρτα που έχουμε καθαρίσει και πλύνει, τα πλυμένα και τις ντομάτες και προαιρετικά σκόρδο αντίστοιχα και το περνάμε καλά από το rondo.
6. Αφού προσθέσουμε αυτό το μείγμα στον κιμά, προσθέτουμε και τα μπαχαρικά.
7. Τέλος προσθέτουμε ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. Ο εσωτερικός μας πόλεμος είναι έτοιμος.
8. Γεμίζουμε το γουδί χωρίς να πιέζουμε πολύ.
9. Όταν τελειώσει η γέμιση, χωρίζουμε τα ντοματίνια στα 2 και τα προσθέτουμε (προαιρετικά)
10. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό από το πλάι της κατσαρόλας (δεν συμπίπτει με τη γέμιση).
11. Αρχικά το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει φουσκάλες, μετά το παίρνουμε σιγά σιγά και το ψήνουμε ελεγχόμενα. Καλή όρεξη τώρα.

Εγγυημένη γεύση Γεμιστά κολοκυθάκια (όλα τα λαχανικά) Συνταγή με φωτογραφία