Nostalgic Mother Cake (με σταφίδα και σουσάμι)

1. Βγάζουμε από πριν τα υλικά του κέικ και τα αφήνουμε να περιμένουν μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Κοσκινίζουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
3. Πλένουμε καλά τα σταφύλια, τα αφήνουμε στο νερό για 10 λεπτά, τα στραγγίζουμε, τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και κοσκινίζουμε το περιττό αλεύρι.
4. Ανοίγουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τον αφήνουμε να ζεσταθεί πριν αρχίσουμε να χτυπάμε τα αβγά.
5. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε πρώτα τα υγρά και μετά τα ξηρά υλικά και χτυπάμε καλά.
6. Προσθέτουμε τις τελευταίες αλευρωμένες σταφίδες και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, ρίχνουμε τη ζύμη στο μεγαλύτερο ταψί που λαδώνουμε και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
7. Πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
8. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα που έχουμε μπει στο κέικ που έχει ροδίσει τελείως.
9. Αφήνουμε το ψημένο κέικ στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί και μετά μπορείτε να το σερβίρετε κόβοντάς το όπως θέλετε.

Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ☺????

Νοσταλγικό κέικ μητέρας (με σταφίδα και σουσάμι) Συνταγή με φωτογραφία