My Mole Pie

1. Ανακατεύουμε και χτυπάμε τα υλικά για το κέικ.
2. Στρώνω την τετράγωνη ή παραλληλόγραμμη τρύπα μου με λαδόκολλα και ρίχνω τη ζύμη.
3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το κέικ.
4. Από την άλλη φτιάχνουμε την κρέμα, τη βάζουμε στο ψυγείο και την αφήνουμε να κρυώσει.
5. Μόλις ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αφαιρέστε στον πάγκο όταν κρυώσει εντελώς.
7. Το κόβουμε σε πάχος 1 δάχτυλο από τις άκρες και το κόβουμε στη μέση και περνάμε τα κομμένα μέρη από το rondo.
8. Απλώνουμε την κρέμα στην κάτω επιφάνεια του κέικ και ρίχνουμε από πάνω τα κέικ πούδρας.

Συνταγή My Mole Pie με φωτογραφία