Ψητό κρέας πιπεριάς (κρυμμένο στην νόστιμη εμφάνισή του)

1. Κόβουμε πρώτα το μοσχαράκι σε λεπτές λωρίδες και τις πιπεριές σε λεπτές μακριές λωρίδες.
2. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε λάδι, ρίχνουμε τα στρατιωτάκια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο στο ψημένο κρέας, ανάβουμε τη φωτιά σε υψηλή θερμοκρασία, προσθέτουμε αλάτι και θυμάρι, τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρέας, σβήνουμε τη φωτιά.
4. Ψήνετε τις πιπεριές σε άλλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τις προσθέτετε στο κρέας, ανακατεύετε και το ψητό σας είναι έτοιμο.
5. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου και τις τηγανίζουμε, βάζουμε το ψητό μας σε πιατέλα, διακοσμούμε την άκρη με πατάτες, είναι έτοιμο για σερβίρισμα και ένα υπέροχο δείπνο με τουρσί σαλάτα και ayran. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.

Σημείωση: ???? Μην ψήνετε πολύ το μοσχάρι, θα σκληρύνει όταν απορροφήσει το νερό του, το τηγανίζετε με βούτυρο για 1 λεπτό περίπου και το βγάζετε από την εστία ???????????????? Συνταγή για 5 άτομα

Ψητό κρέας με πιπεριές (Κρυμμένο στη νόστιμη εμφάνισή του) Συνταγή με φωτογραφία