Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή γέμιση;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τις γεμιστές πιπεριές, πρώτα τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε λάδι και ψήνουμε ελαφρά και μετά προσθέτουμε κιμά.
- Δύο ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- Αφού απελευθερωθεί ο κιμάς, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
- Σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε το ρύζι, τον πελτέ ντομάτας, τον μαϊντανό, και το μείγμα του κρεμμυδιού που ετοιμάσαμε.
- Πριν γεμίσουμε τη γέμιση μας κόβουμε τις άκρες με ένα μαχαίρι για να μην μείνει στεγνή μέσα.
- Προστίθεται ρύζι χωρίς γέμιση.
- Καλύπτουμε με την τελευταία ντομάτα που έχει απομείνει.
- Ο πελτέ ντομάτας φτιάχνεται από λίγο ζεστό νερό και λάδι και προστίθεται πάνω του.
- Τέλος, προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να γεμίσει.
- Τα ντολμά ψήνονται στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά και σκεπάζεται ο πάτος της γέμισης που το νερό της μειώνεται.
- Στη συνέχεια, τα ντολμά ψήνονται σε φούρνο 200 βαθμών στο πυρέξ μου μέχρι να ροδίσουν.
Ψητά Γεμιστά Συνταγή με Φωτό
