Πώς να φτιάξετε συνταγή καραμελωμένου κρεμμυδιού για φιλέτο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας σφραγίσουμε το κρέας για να μείνει όλο το νερό μέσα του και να μην στεγνώσει.
- Μαγειρέψτε το κρέας για δύο λεπτά, μπροστά και πίσω, σε ένα τηγάνι πολύ ζεστό και χωρίς λάδι.
- Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι που κλείσαμε το κρέας και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο.
- Προσθέστε ζάχαρη και καραμελώστε καλά.
- Αν ψιλοκόψετε πολύ το κρεμμύδι θα κάψει. Μην ξεχάσετε να του δώσετε προσοχή.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο καραμελωμένο κρεμμύδι και από πάνω βάζετε το κρέας σας, εγώ πρόσθεσα λίγο και λίγο νερό.
- Γυρίστε το κρέας από τη μία πλευρά στην άλλη.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά, το κρέας μου ψήθηκε σε μισή ώρα.
Συνταγή για καραμελωμένο κρεμμύδι φιλέτο με φωτογραφία
