Υγρό κέικ

Χτυπάμε καλά με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι. Χτυπιέται με μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τη ζάχαρη. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ. Ψήνουμε για 45 λεπτά στο φούρνο στους 170 βαθμούς. Δεν ανοίγουμε ποτέ το στόμιο του φούρνου τα πρώτα 2 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά το ελέγχουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
Προετοιμασία της σάλτσας μας. Χτυπάμε όλα τα υλικά που γράψαμε για τη σάλτσα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφού ψηθεί το κέικ μας, του κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων. Ρίξτε λίγη σάλτσα πάνω του. Στη συνέχεια, αφού κόψουμε το κέικ μας, περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα, αν θέλουμε μπορούμε να το περιχύσουμε όλο. Διακοσμούμε το κέικ με καρύδα αφού κρυώσει. ΚΑΤΩ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΜΗ ΧΑΠΟΥΝΕΤΕ ΤΗΝ ΚΑΡΥΔΑ ΠΡΙΝ ΚΡΥΣΕΙ ΤΟ ΚΕΙΚ.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία