Συνταγή Chicken Dunya Thyme (Συνταγή από τον σεφ Chicken World)

1. Φτιάχνω τα ζυμαρικά σου.
2. Πρώτα βράζω τα ζυμαρικά, στραγγίζω το νερό και τα αφήνω στην άκρη.
3. Τώρα βάζω μισό ποτήρι λάδι και 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά στην κατσαρόλα και ανακατεύω για 1 λεπτό.
4. 500 ml σε αυτό μετά το βράσιμο. Προσθέτω κρέμα γάλακτος, 2 κρέατα, 2 μπουγιόν κοτόπουλου, 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα λαχανικών και 1 κουταλιά βασιλικό.
5. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε τα ζυμαρικά.
6. Ανακατεύουμε όλη τη σάλτσα με τα ζυμαρικά μέχρι να ανακατευτούν, και τα ζυμαρικά είναι έτοιμα.
7. Φτιάχνω το κοτόπουλο σου.
8. Κόβουμε τα κοτόπουλα σε κύβους και τα βγάζουμε στην άκρη σε ένα μπολ 1 ποτήρι γάλα, μισό ποτήρι λάδι, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο, 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας, 1 αυγό, μισή κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας κάσιους σε σκόνη ( χτυπάμε με ένα σφυρί σκόρδου και το τρίβουμε σε μορφή σκόνης). μέτωπο).
9. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι και ανακατέψτε καλά.
10. Τώρα προσθέτουμε τα κοτόπουλα και το ανακατεύουμε ξανά, μετά σκεπάζουμε το ντουλάπι με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες (το κράτησα 1 μέρα για να γίνει σαν λουκούμι)
11. Αφού ξεκουραστεί, το βγάζουμε και περιμένουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
12. Όταν τα κοτόπουλα έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και προσθέτουμε τα κοτόπουλα.
13. Αφού σφραγίσουμε καλά το μπροστινό και το πίσω μέρος και το ψήσουμε συνολικά για 10 λεπτά, προσθέτουμε 1 ποτήρι κρέμα πάνω του.
14. Αφού απορροφήσουν καλά τα κοτόπουλα την κρέμα, προσθέτουμε πάνω τριμμένο τυρόπηγμα (2 χούφτες το πολύ)
15. Αφού λιώσει το τυρί, μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα και να κάνετε μια παρουσίαση.

Καλή όρεξη.

Σημείωση = μπορείτε να κρατήσετε όλα αυτά τα υλικά εκτός από 1 στο ψυγείο και να τα φτιάξετε αρκεί να μην ξεπερνούν την ημερομηνία.

Συνταγή με κοτόπουλο Dunya Thyme (Συνταγή από Chicken Dunya Chef) Φτιάχνοντας με φωτογραφία