Σούσι

Όποιο στυλ σούσι πρόκειται να φτιάξουμε (μέσα έξω ή μάκι), τακτοποιούμε το ρύζι με τον ίδιο τρόπο και ετοιμάζουμε τα υλικά που θέλουμε να βάλουμε σε αυτό αραιή και μακριά.

Πώς φτιάχνουμε λοιπόν ρύζι σούσι;

1. Πλένουμε 1 ποτήρι ρύζι σούσι με άφθονο νερό για να φύγει το άμυλο.
2. Το μουλιάζουμε σε 30 mg νερό για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά μέχρι να βράσει ανοιχτό. (ωστόσο, οι χρόνοι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα ρυζιού που χρησιμοποιείτε, θα ήταν καλύτερα να διαβάσετε τις οδηγίες 🙂 )
4. Όσο ψήνεται το ρύζι, από την άλλη, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
5. Αφού περάσουν 15 λεπτά για το ρύζι, εμποτίζουμε την κατσαρόλα για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
6. Τέλος προσθέτουμε το μείγμα με το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι στο ρύζι και το τρώμε καλά.

Αν κάνετε έρευνα για τις λεπτομέρειες του τυλίγματος σούσι, πιστεύω ότι θα πετύχετε ένα πιο επιτυχημένο αποτέλεσμα. Μόλις γίνουν γνωστά τα κόλπα, δεν υπάρχει δύσκολο σημείο. 🙂

Πώς να φτιάξετε συνταγή για σούσι με φωτογραφία