Ρύζι γαύρου σε κατσαρόλα

Γεια σε όλους, μιας και έχει ανοίξει η εποχή του ψαριού, ας κάνουμε ένα γαύρο πιλάφι, δεν κάνω τόσο υπερβολικό πιλάφι, αλλά αυτό το πιλάφι παίρνει φουλ, ειδικά λάτρεις των μυδιών, μπορείτε να βρείτε τη γεύση του σε αυτό το ρύζι, ας μπούμε στο φτιάχνοντας ????????

1. Πρώτα από όλα, κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε λεπτούς κύβους, τα υγρά ή τα τηγανίζουμε.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι από πάνω, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, το ανακατεύουμε μια-δυο φορές και προσθέτουμε το νερό.
3. Ρίχνουμε τον μαϊντανό στο βρασμένο ρύζι μας, τον ψιλοκόβουμε και τον ανακατεύουμε.
4. Περνάμε στις κατσαρόλες, βάζουμε το βούτυρο μας στον πάτο της κατσαρόλας και τακτοποιούμε τα ψάρια όπως στην εικόνα.
5. Συμπληρώστε με 1 κουταλιά της σούπας ρύζι και σκεπάστε το από τις άκρες για να μην μείνει καθόλου ανοιχτό.
6. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς σε δυνατή ταχύτητα. Αφού βεβαιωθείτε ότι είναι τηγανισμένο, αναποδογυρίστε το και σερβίρετε με λεμόνι ρόκα ???? είναι εύκολο για φίλους που θα το φτιάξουν ήδη ????

Ρύζι γαύρου σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία