Νόστιμη κατσαρόλα μερίδας με κοτόπουλο και λαχανικά

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, το πλένουμε, το βάζουμε στην κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Ρίχνουμε βούτυρο και λάδι στα κρέατα με νερό, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε λίγο.
3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις ντομάτες αντίστοιχα και μαγειρεύουμε πολύ λίγο, ρίχνουμε τον πουρέ ντομάτας και μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι και το μοιράζουμε στις κατσαρόλες.
4. Όταν αρχίσει να βράζει λίγο στους 200 βαθμούς, τους οποίους προθερμάναμε, τους περιχύνουμε με το τσένταρ και περιμένουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τσένταρ.

Λαχταριστή μερίδα κατσαρόλα με κοτόπουλο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία