Νυφική ​​τούρτα Ρόδι

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά.
2. Λαδώνουμε το παραλληλόγραμμο ταψί μου και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και τη βάζουμε στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει στους 170 βαθμούς. Θα είναι έτοιμο σε 15 λεπτά.
3. Ας τσεκάρουμε με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων και αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει. Ανακατεύουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το ρίχνουμε πάνω στο κέικ όταν κρυώσει τελείως.
4. Ετοιμάζουμε την πουτίγκα μας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί στην κατσαρόλα και ανάβουμε τη φωτιά.
5. Το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει αφού πήξει. Αφού γίνει χλιαρό, προσθέτουμε τη σαντιγί σε σκόνη και τη χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ. Αν είναι λίγο πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι γάλα. Αφού ανακατέψουμε για 3 λεπτά, το αδειάζουμε πάνω από το κέικ. Μπορείτε να το σερβίρετε μετά από 2 με 3 ώρες στο ψυγείο.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή για νυφικό κέικ ρόδι με φωτογραφία