Ντολμά (στυλ Ντιγιαρμπακίρ)

Αρχικά, αρχίζουμε τα εξωτερικά υλικά σε νερό, βράζουμε τα φύλλα για τρία λεπτά μέχρι να μαλακώσει λίγο η πιπεριά και κουφώνουμε τις μελιτζάνες. Και κόβουμε το κρεμμύδι μας σε μικρά κυβάκια, κάνουμε αυτή τη διαδικασία με μαϊντανό πιπεριά ντομάτας, κάνουμε αυτή τη διαδικασία με μαϊντανό πιπεριά ντομάτας, τσιγαρίζουμε τον κιμά μας και τον προσθέτουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά μας, τον ανακατεύουμε και προσθέτουμε το εξωτερικό μας υλικό και το τυλίγουμε, ρίχνουμε το σουμάκ μας και το ψήνουμε για 1 ώρα περίπου, ας το γευτούμε στη μέση του φούρνου, αν είναι χαμηλό το νερό, ρίχνουμε το νερό μας και το ψήνουμε. Έτσι το κάνω, καλή επιτυχία σε όσους το κάνουν

Αν η κατσαρόλα σας είναι αλουμινένια, καλό θα ήταν να την τυλίξετε φίλοι μου.

Ντολμά (στυλ Ντιγιαρμπακίρ) Συνταγή με φωτογραφία