Μπριζόλα με βούτυρο και σάλτσα μουστάρδας μελιού

1. Προσθέστε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να πήξει.
2. Θρυμματίζουμε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου.
3. Προσθέστε το θυμάρι και το αλάτι στο σκόρδο και ανακατέψτε.
4. Ρίχνουμε λάδι στη μπριζόλα και βουτάμε το κομμάτι της μπριζόλας σε λάδι και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
6. Προσθέτουμε τη μπριζόλα στο τηγάνι χωρίς λάδι που φτάνει σε δυνατή φωτιά και τη σφραγίζουμε.
7. Μεταφέρουμε τη σφραγισμένη μπριζόλα σε πιατέλα.
8. Προσθέτουμε το βούτυρο που κόψαμε σε κύβους, το σκόρδο, το θυμάρι και το αλάτι που ανακατέψαμε στο καθαρό τηγάνι.
9. Όταν ζεσταθεί το λιωμένο λάδι, προσθέτουμε τη μπριζόλα στο τηγάνι και της δίνουμε γεύση ταΐζοντάς τη με τη βοήθεια ενός κουταλιού στη μπριζόλα από τη σάλτσα.
10. Προσθέστε πρώτα τη σάλτσα μουστάρδας στο πιάτο σερβιρίσματος.
11. Προσθέτουμε την κομμένη μπριζόλα στη σάλτσα και τη σερβίρουμε όπως θέλουμε.

Συνταγή για μπριζόλα με βούτυρο και σάλτσα μουστάρδας μελιού με φωτογραφία