Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μπονίτο σε χαρτί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόψτε το ψάρι κατά μήκος (φιλέτο) στη μέση και καθαρίστε (ο ψαράς σας θα κάνει αυτό το βήμα).
- Στο λαδωμένο χαρτί ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και απλώνουμε με πινέλο.
- Τοποθετήστε 3-4 φέτες κρεμμυδιού δίπλα δίπλα.
- Βάζουμε το ψάρι στις φέτες κρεμμυδιού. Το αλάτι πασπαλίζεται.
- Πάνω στο ψάρι τοποθετούνται αντίστοιχα φύλλα μαϊντανού, φέτα ντομάτας, φέτα λεμονιού και δάφνη.
- Κόψτε 1 σκελίδα σκόρδο στη μέση και βάλτε το σε χαρτί.
- Περιχύνουμε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και πακετάρουμε όλα τα υλικά.
- Για τη διαδικασία συσκευασίας, οι δύο απέναντι πλευρές του χαρτιού διπλώνονται προς τα πάνω και το ψάρι κλείνει. Διπλώνεται στα πλαϊνά ώστε να μείνει κάτω από το ψάρι. Δεδομένου ότι το φαγητό μας θα είναι ποτισμένο, είναι συσκευασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε το νερό να μην τρέχει.
- Αφήνεται να ψηθεί στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος του ψαριού, το μαγείρεψα για περίπου 40 λεπτά.
Συνταγή για κεμπάπ μπονίτο σε χαρτί με φωτογραφία
