Κροκέτες πατάτας

1. Πρώτα βράζουμε τις πατάτες.
2. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
3. Κόβουμε το τσένταρ μακριά και το πλάθουμε με τα χέρια μας σε μέγεθος κεφτεδάκια.
4. Το βουτάμε στο ασπράδι και μετά σε τριμμένη φρυγανιά και το τηγανίζουμε.
5. Λίγο ρόδινο θα αρκεί.
6. Πέφτει όταν το τηγανίσουμε πολύ.

Καλή όρεξη ήδη ????.

Συνταγή για κροκέτες πατάτας με φωτογραφία