Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ψήνονται, ξεφλουδίζονται και ετοιμάζεται η συνταγή για ψητή μελιτζάνα με γιαούρτι. (δείτε τις συνταγές μου).
- Τα κοτόπουλα πλένονται, ξεκοκαλώνονται και σοτάρονται. (σημείωση: μπορείτε να ετοιμάσετε ζωμό κότας για χρήση σε ρύζι ή σούπες βράζοντας τα κόκαλα).
- Τα κοτόπουλα τοποθετούνται σε ένα μεγάλο τηγάνι και αφήνονται να τηγανιστούν σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού αφήσουν τα κοτόπουλα το νερό τους και στραγγίσουν, προσθέτουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και συνεχίζεται το ψήσιμο.
- Όταν τα κρεμμύδια γίνουν ροζ, προσθέστε δύο ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο.
- Στη συνέχεια προστίθεται ο πελτέ ντομάτας και τηγανίζεται.
- Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
- Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
- Τα κοτόπουλα σερβίρονται πάνω στο προπαρασκευασμένο γιαούρτι με ψητή μελιτζάνα.
Κοτόπουλο Alinazik Συνταγή με φωτογραφία
