Κοτόπουλο Φιστίκι Φούρνου

Γεια,
Δεν ξέρω αν έχετε δοκιμάσει ποτέ το κοτόπουλο με φιστίκι, αλλά σας εγγυώμαι ότι είναι διαφορετικό και νόστιμο.
Το φαγητό μας είναι ουσιαστικά μισοψημένο στο μάτι της κουζίνας, πρέπει να ψηθεί για λίγο στο φούρνο για να λιώσει το τυρί στο φούρνο και να πάρει τη γεύση του φούρνου.
Και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο κυρίως πιάτο.
Όσον αφορά την προετοιμασία, πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο μας, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και τριμμένο κόκκινο πιπέρι, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι μας και ψήνουμε ελαφρά το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει από κάτω και από πάνω.
Βγάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο.
Καθαρίζουμε τέσσερις ντομάτες και τις σοτάρουμε με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στο ίδιο τηγάνι, απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας στο ταψί του φούρνου, απλώνουμε το κρέας, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο, αν θέλουμε τα φιστίκια ή τα ανακατεύουμε ολόκληρα. εμένα, προσθέτω μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και τα ανακατεύω όλα μαζί. Αφού το ανακατέψουμε και το χωρίσουμε στο κρέας, βάζουμε το τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Επειδή δεν θέλω να λιώσει πολύ το τυρί τσένταρ, το βάζω τα τελευταία πέντε λεπτά. Μετά από δεκαπέντε λεπτά, το γεύμα μας είναι έτοιμο, μπορούμε να το σερβίρουμε ζεστό.
Σας εύχομαι καλή τύχη εκ των προτέρων, και αντίο.

Συνταγή κοτόπουλου φούρνου με φιστίκια με φωτογραφία