Κοτόπουλο στο φούρνο με κρέμα λεμονιού

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι και το ετοιμάζουμε. Τώρα, πρώτα ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά με αλάτι και τρίψτε με αυτό όλα τα μπούτια του κοτόπουλου,
Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε, τσιγαρίζουμε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές.
Βάζουμε το σκόρδο στο λάδι που τηγανίζουμε το κοτόπουλο, το ανακατεύουμε μια φορά, ρίχνουμε την κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε την κρέμα να γίνει αδιαφανής με το λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βάζουμε το χυμό του κοτόπουλου, προσθέτουμε το σπανάκι που πλύναμε και ψιλοκόψαμε και ετοιμάσαμε στη φάση του βρασμού, ας δούμε τη ρύθμιση του αλατοπίπερου και το βράζουμε για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε τη βρασμένη κρέμα σπανάκι στα κοτόπουλα που έχουμε στρώσει στο ταψί, ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά, μετά από 30 λεπτά, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί (τσένταρ ή παρμεζάνα, εγώ χρησιμοποίησα παρμεζάνα. ) στα κοτόπουλα, το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τυρί και το σερβίρουμε ζεστό.
Καλή όρεξη
Αυτοί που θα παρατήσουν τα κοτόπουλα και θα αγαπήσουν το νερό τους 😉