Κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο

1. Ας κόψουμε ένα πλυμένο και έτοιμο ολόκληρο κοτόπουλο στη μέση από την πλάτη και κάνουμε κοψίματα πάνω του.
2. Ανακάτεψα όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και σάλτσα το κοτόπουλο, έβαλα πατάτες γύρω-γύρω, το χοντροκόψα και το έφερα μαζί με τη σάλτσα.
3. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο κοτόπουλο και στις τομές που κάναμε.
4. Βρέχουμε το λαδωμένο χαρτί ψησίματος και το τυλίγουμε πάνω, σκεπάζουμε το πάνω μέρος του χαρτιού ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
5. Το μαγείρεψα σε προθερμασμένο στους 180° για 1 ώρα και μετά το κράτησα για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
6. Μετά τα πρώτα πέντε λεπτά έβαλα με ένα κουτάλι το λάδι που είχε ελευθερωθεί πάνω στο κοτόπουλο για να ροδίσει καλύτερα. Απολαύστε ????.
   Μπορείτε να με ακολουθήσετε και στο instagram.
   Instagram @anneeli. Συνταγές.

Συνταγή ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο με φωτογραφία