Κεφτεδάκια Hilori

Πρώτα βράζουμε το πλιγούρι με 1 ποτήρι νερό και προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι και το αλάτι και το ζυμώνουμε. Αν αργήσει λίγο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα, δεν θα είναι πολύ σκληρό. Στη συνέχεια ζυμώνουμε σε μακριούς κεφτέδες. Τότε σε μια κατσαρόλα βάζουμε ζεστό νερό και όταν βράσει το νερό που βράζει κόβουμε τα κεφτεδάκια που ζυμώσατε και τα βράζουμε για 20 λεπτά. Τότε σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, αφήνουμε να είναι λίγο υγρό, αλατίζουμε, το σκόρδο και χτυπάμε. Σε ένα μικρό τηγάνι ή καφετιέρα λιώνουμε το βούτυρο, βάζουμε την κόκκινη πιπεριά και ανακατεύουμε. Όταν είναι μέσα στα κεφτεδάκια, το βγάζουμε από το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Κατά το σερβίρισμα, περιχύνουμε με λίγο γιαούρτι και αλεσμένο πιπέρι με βούτυρο. καλή τύχη

Συνταγή για κεφτέ Hilori με φωτογραφία