Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και σάλτσα φούρνου

1. Πρώτα βράζουμε τις πατάτες μας, αφού βράσουν τις πολτοποιούμε.
2. Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τον πουρέ πατάτας.
3. Ανακατεύουμε το λάδι.
4. Τέλος προσθέτουμε το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
5. Σε άλλο μπολ βάζουμε τον κιμά, προσθέτουμε το αυγό και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
6. Τυλίγουμε τους κεφτέδες σε μέγεθος καρυδιού και τους δίνουμε σχήμα οβάλ και τους τηγανίζουμε ελαφρά.
7. Ψήνουμε τις τριμμένες ντομάτες για τη σάλτσα μέχρι να αλλάξει η μυρωδιά τους.
8. Πρώτα απλώνουμε τον πουρέ στο μεσαίο χρέος μου.
9. Βάζουμε τα κεφτεδάκια.
10. Τέλος, προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα ντομάτας μας και τη ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μην μείνει ζουμί στη σάλτσα.
11. Το βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ στους κεφτέδες.
12. Ξαναψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες με σάλτσα φούρνου και πουρέ πατάτας με φωτογραφία