Κέικ βατόμουρου (Πρέπει να δοκιμάσετε)

1. Αρχικά, χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και χτυπήστε με το μίξερ σε αργή και μετά γρήγορη ρύθμιση μέχρι να γίνει κρέμα.
2. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών και χτυπήστε ξανά. Προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και το προσθέτουμε λίγο λίγο.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο μείγμα και το ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα αν είναι δυνατόν χωρίς να το σβήσουμε.
4. Βουτάμε τα βατόμουρα σε μια πρέζα αλεύρι. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ σας. Ρίχνουμε το μισό μείγμα του κέικ στη φόρμα.
5. Πασπαλίζουμε πάνω στη ζύμη τα μουλιασμένα με αλεύρι μούρα βατόμουρου. Ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα της ζύμης στη φόρμα. 40-45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. μαγειρέψτε το.

Καλή όρεξη.

Τούρτα βατόμουρου (Must Try) Συνταγή με φωτογραφία