Εύκολοι γεμιστοί κεφτέδες

1. Για εσωτερικό κονίαμα? Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
4. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα καρύδια, ανακατεύουμε και περιμένουμε να κρυώσει.
5. Για το εξωτερικό υλικό? Βάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι για τα κεφτεδάκια σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε ζεστό νερό, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά το πλιγούρι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
7. Παίρνετε κομμάτια από το γουδί σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγετε λίγο στο χέρι, τα βάζετε ανάμεσα στη μεμβράνη, σκεπάζετε το τέντωμα και το τυλίγετε με έναν πλάστη στο πάχος του ψωμιού λάβας.
8. Το κόβουμε με τη βοήθεια ενός μπολ και βάζουμε τον κιμά μέσα στη μέση.
9. Με τη βοήθεια μιας σακούλας την ξανακλείνουμε σαν ζαχαροπλαστική και πιέζουμε με το χέρι τις άκρες.
10. Φτιάχνουμε όλα τα υλικά έτσι και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι κοντά στο σερβίρισμα.
11. Σερβίρουμε με λεμόνι.

Καλή όρεξη ????.

Εύκολη συνταγή για κεφτεδάκια με φωτογραφία