Πώς να φτιάξετε πρωτότυπη συνταγή για κεμπάπ δίσκου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Παίρνουμε τον κιμά και το αλεσμένο λίπος της ουράς στο δοχείο μας. Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι, 5 σκελίδες σκόρδο, 1 πιπεριά capia, 2 πράσινες πιπεριές, μαϊντανό, 1 ντομάτα, μαζεμένες σε rondo. Ρίχνουμε και το μαύρο πιπέρι αλάτι. Ζυμώνουμε καλά. Χωρίς να ξεκουραστεί τον απλώνουμε στο ταψί μας και τον κόβουμε σε 4 μέρη για να μην τραβηχτεί ο κιμάς στο ψήσιμο. Προσθέτουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας μας και το μείγμα βρασμένου νερού. Ψιλοκόβουμε τις υπόλοιπες πράσινες πιπεριές, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο χοντρά και τα στρώνουμε. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα σε φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν καλά. Καλή όρεξη.
