Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνετε, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις μελιτζάνες. (ή φτιάξτε το καλοκαίρι και βάλτε το στην ντουλάπα). Προσθέτουμε το γιαούρτι, τις ψητές μελιτζάνες και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Βάζουμε στο τηγάνι τον μοσχαρίσιο κιμά μας και τον τηγανίζουμε λίγο μέχρι να πάρει χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
- Τέλος, προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό και τηγανίζουμε λίγο.
- Βάζουμε από κάτω τη σάλτσα ψημένης μελιτζάνας και από πάνω βάζουμε το γουδί του κιμά. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή Alinazik με φωτογραφία
